Ilsøegaard - meget mere end blot økologi
Ilsøegaard er beliggende ved Ravsted i Sønderjylland. Her dyrkes vores grund statskontroleret økologisk helt uden nogen form for sprøjtemidler. Her er plads til et rigt dyreliv og jorden dyrkes med respekt for vores omgivne natur
Niche landbrug med fokus på oversete og glemte afgrøder - Lost Crops
Hos Ilsøegaard dyrker vi et væld af spændende og sjældne grønsager. Hovedfokus er på glemte afgrøder - Lost Crops. Afgrøder bliver glemte af en grund. I mange tilfælde handler det dog langt fra om smag, snarere tværtimod. Det handler som oftest om, at disse afgrøder passer dårligt ind i en storstilet moderne landsbrugsproduktion med traktorer og maskinel høst.
Alle vores grøntsager dyrkes som i gamle dage, udelukkede med håndkraft.
Ejerne er Ilsøegaard, Janni og Claus i et af vores drivhuse i 2023
Kontakt: clausilsoe@gmail.com
Mobil: 22 58 16 56
Landbrug
Planteskole
Webshop
Kursus
Afgrøder fra Andesregionen
Skønne og velsmagende herligheder fra Sydamerika. Afgrøder der har været dyrket i ofte tusinder af år
